Koch

Sie sind leidenschaftlich gerne in der Küche tätig, beherrschen die gängigen Küchentechniken und möchten sich in einem Betrieb weiterentwickeln, der sowohl gehobene Gastronomie als auch klassische Brasserie-Küche anbietet? Dann ist diese Stelle genau das Richtige für Sie!

Ihre Aufgaben:

Als Koch/Köchin unterstützen Sie bei der Vorbereitung und Zubereitung der verschiedenen Gerichte, die der Betrieb anbietet.

Ihre wichtigsten Aufgaben sind:

• Zubereitung und Anrichten der Speisen unter Einhaltung der Rezepte und Qualitätsstandards;
• Arbeit sowohl im Bereich der gehobenen Gastronomie als auch in der Brasserie-Küche;
• Vorbereitung und Mise en Place vor den jeweiligen Servicezeiten;
• Beherrschung verschiedener Zubereitungs-, Gar- und Anrichtetechniken;
• Sicherstellung der Qualität, Frische und ansprechenden Präsentation der Produkte;
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der lebensmittelrechtlichen Sicherheitsstandards;
• Mitarbeit bei der Warenannahme, Lagerung und fachgerechten Aufbewahrung der Lebensmittel;
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam;
• Sauberkeit und Ordnung am eigenen Arbeitsplatz sicherstellen.

Ihr Profil:

Für diese Position suchen wir eine/n Koch/Köchin mit sehr guten Fachkenntnissen in der Küche und fundierter Berufserfahrung.

Sie sind:

• Zwingend in der Lage, sich im beruflichen Umfeld sicher auf Deutsch zu verständigen;
• Berufserfahren im Bereich Küche/Gastronomie;
• Sowohl mit gehobener Gastronomie als auch mit klassischer Brasserie-Küche vertraut;
• Sicher im Umgang mit verschiedenen Küchentechniken;
• Qualitätsbewusst und haben ein gutes Auge für die Präsentation und das Anrichten der Speisen;
• Organisiert, schnell und effizient während des Service;
• Selbstständig und arbeiten gleichzeitig gerne im Team;
• Flexibel und in der Lage, sich an den Rhythmus und die Anforderungen des Service anzupassen;
• Verantwortungsbewusst im Hinblick auf die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften

• Eine attraktive Möglichkeit in einem Betrieb mit einem vielfältigen und qualitativ hochwertigen gastronomischen Angebot;
• Ein Arbeitsumfeld, das gehobene Gastronomie und Brasserie-Küche miteinander verbindet;
• Eine Position, in der Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten und Ihr Fachwissen voll einbringen können;
• Ein professionelles und dynamisches Team;
• Eine Vergütung entsprechend Ihrer Erfahrung und Qualifikation.