Cuisinier expérimenté

Pour l’un de nos clients, un établissement hôtelier haut de gamme reconnu pour la qualité de son accueil et de sa restauration, nous recherchons un(e) Sous-Chef / Cuisinier expérimenté(e) passionné(e) par la cuisine française raffinée.

Au sein du restaurant gastronomique de l’hôtel, vous participez activement à la création et à l’exécution d’une cuisine élégante, soignée et axée sur des produits de qualité.

En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la préparation et l’envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l’établissement
• Participer à l’élaboration des suggestions et menus
• Garantir une organisation efficace en cuisine durant les services
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles d’hygiène
• Encadrer et accompagner les commis et membres de l’équipe
• Gérer les mises en place et les stocks en collaboration avec la brigade

• Expérience confirmée en tant que cuisinier expérimenté ou sous-chef
• Excellente maîtrise de la cuisine française et des techniques gastronomiques
• Sens du détail, rigueur et passion du métier
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et dynamique
• Esprit d’équipe et bonnes compétences organisationnelles
• Flexibilité horaire indispensable

• Temps plein réparti sur 5 jours/semaine
• Disponibilité demandée les week-ends
• Horaire coupé
• Salaire entre 21€ et 24€/heure selon expérience
• Avantages extra-légaux et environnement de travail haut de gamme
• Possibilité d’évolution au sein d’un établissement reconnu

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