Second de cuisine

Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez participer au lancement d'un nouvel établissement ambitieux ?

Notre client, un restaurant en pleine ouverture dans la région liégeoise, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour accompagner le Chef dans la mise en place et le développement d'un concept alliant cuisine raffinée, produits de qualité et ambiance chaleureuse.

Véritable bras droit du Chef, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne de la cuisine et contribuez activement à la réussite de l'établissement.

Vos responsabilités incluent notamment :

• Assister le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine.
• Participer à l'élaboration des cartes et à la création des plats.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations.
• Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et d'organisation.
• Assurer la continuité du service et remplacer le Chef en son absence.
• Participer activement à la mise en place et à l'ouverture du restaurant.

• Vous justifiez idéalement de minimum 5 ans d'expérience dans une fonction similaire ou comme chef de partie confirmé.
• Vous avez évolué dans des établissements proposant une cuisine qualitative et soignée.
• Vous possédez de solides compétences techniques ainsi qu'un réel sens de l'organisation.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez accompagner vos collaborateurs au quotidien.
• Vous êtes dynamique, impliqué et avez le goût du travail bien fait.
• Vous souhaitez vous investir dans un projet à long terme dès son ouverture.

• L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement et de contribuer à son développement.
• Un environnement de travail familial, respectueux et stimulant.
• Une équipe passionnée et un projet porteur d'ambition.
• Un contrat stable avec perspective à long terme.
• Une rémunération attractive pouvant atteindre 20 €/heure selon votre expérience, complétée par des chèques-repas et d'éventuels avantages complémentaires.
• Un week-end de congé sur deux.
• Horaires :
  
  • Service coupé (midi et soir).
  • Fermeture hebdomadaire prévue les mardis et mercredis.
  • Durant la période de lancement, une flexibilité supplémentaire pourra être demandée.
• Une entrée en fonction rapide est prévue afin de participer aux derniers préparatifs avant l'ouverture officielle de l'établissement.