Sommelier

Krijg je energie van de gast de perfect passende wijn te adviseren? Dan komen we graag in contact.

Als sommelier zal je verantwoordelijk zijn voor het samenstellen van de wijnkaart, cocktailkaart en algemene drankenkaart. In nauwe samenwerking met de chef zorg je voor de juiste pairings bij het menu. Je werkt samen met je collega’s in de zaal om een totaalbeleving voor de gasten te creëren en adviseert hen bij het kiezen van de juiste wijnen. Daarnaast bouw je sterke relaties op met wijnleveranciers en zoek je naar nieuwe mogelijkheden voor samenwerkingen. Je beheert de voorraad en de inkoop van wijnen en drankenassortiment in de bar.

• Aantoonbare ervaring als sommelier in een restaurant- of horecaomgeving.
• Diploma als sommelier of gelijkwaardige ervaring.
• Uitgebreide kennis van wijnen, druivensoorten, wijnstreken en wijn-spijscombinaties.
• Passie voor gastvrijheid, sterke communicatieve vaardigheden en talent voor het bieden van een uitstekende klantenservice.
• Zelfstandig een wijnkaart samenstellen en deze regelmatig updaten op basis van de voorraad en de vraag van onze klanten.

• De kans om de volledige wijnkaart op te bouwen en hiermee jouw stempel te drukken
• Vrij op dinsdag en woensdag.
• Een mooie verloning met extra maaltijdcheques
• Mogelijkheid tot het volgen van bijkomende opleidingen.
• Startdatum wordt in overleg bepaald.

Wil je meer weten? Solliciteer met je cv en we nemen graag contact op.